Решаването на световния глад е голяма идея, която изисква малко мислене, за да може наистина да се отрази. Нашият настоящ подход към селското стопанство и производството на храни, храни приблизително 3,8 милиарда души. Това изключва повече от половината от глобалното население. Скорошно проучване, публикувано от Nature Sustainability, предполага, че ако изместим четири земеделски практики, е възможно да се нахранят 7,8 милиарда души. Това е приблизително населението на света.

Въпреки че предоставянето на решение на световния глад е важно, устойчивостта на околната среда остава на преден план.

„Не трябва да вървим по-нататък в посока производство на храна с цената на околната среда“, казва Дитер Гертен от Потсдамския институт за изследване на влиянието върху климата в Германия, един от авторите на изследването.

Възможно е да продължите напред и да произведете повече храна. Това обаче няма да реши нищо, ако не прилагаме алтернативни технологии за производство на храни. От научнообоснованите изследвания и екологичния подход настоятелно призоваваме да изместим четири от деветте ключови системи за поддържане на живота на Земята.


Поглед към някои от земните граници

Хармонията сред деветте ключови системи за поддържане на живота на Земята е от решаващо значение за поддържането на баланс за планетарните обитатели. Устойчивата планета е нещо, за което глобалното население продължава да се бори. От деветте, изследователите предлагат следното по отношение на земеделските практики:

• Ограничаване на използването на азот, което може да причини мъртви зони в езера и океани
• Да не приемате прекомерно количество вода от речни източници
• Въздържане от изсичане на гори
• Осигуряване на оцеляване на биоразнообразието

Останалите пет са също толкова важни за поддържане (изчерпване на озона, аерозолно зареждане, климатични промени, нива на океанска киселинност и зареждане с азот и фосфор).
Преместване на селскостопански подход за изхранване на световното население.

Според проучването половината от световните земеделски подходи нарушават тези граници и чрез промяна на мястото, където се отглежда храна, би могло по-добре да се спазват тези граници.

„Основните предпоставки са пространствено преразпределената обработваема площ, подобреното управление на водите и хранителните вещества, намаляването на хранителните отпадъци и промените в диетата“, казва Гиртен.

За да се изпълнят тези предпоставки, промените ще включват ограничаване на използването на торове в части от Източен Китай и Централна Европа. Това също ще изисква разширяване на производството в части от Африка на юг от Сахара и Западна САЩ. За увеличаване на биоразнообразието се предлага възстановяване на стопанства, където повече от 5 процента от видовете са застрашени, и залесяване на земеделски земи, където повече от 85 процента от тропическите гори са отсечени. Също така се предлага намаляване на изтеглянето на вода и намаляване на торенето с азот.

Иновациите са на преден план. Например, екип от учени направи храна от електричество, което представляваше друго решение за борба с глада в света. Тези на пръв поглед големи промени изискват малки стъпки. Редуването на културите за намаляване на експлоатацията на ресурси, намаляване на хранителните отпадъци и преминаване от месо на основни ястия към растения са само малко от назоваемите.

Източник